Blog PayaCreations.com

Menu
  • Vítejte BLOGU PayaCreations.com
Menu

Jsme opuštění, znudění a máme obrovskou chuť na pizzu

Zveřejněno v 21. 3. 202111. 3. 2022 od PayaCreations

Ten víkend jsem zůstala se dvěmi nejmladšimi dětmi sama doma. Ostatní odjeli na zimní kempování, které jsem popisovala v článku dříve. Chtěla jsem klukům trochu zvednout náladu a zabavit je, tak jsem se jich zeptala, co by chtěli na oběd, že mi můžou pomoci s přípravou. Naše žíravinky se nezapřely. Dostala se mi unisono odpověď: „PIZZU!“

Jednou za čas, proč ne? Snažíme se dětem vařit zdravá jídla, ale čas od času trošku ujedeme ;-D

Pizzu si ovšem museli odpracovat.

Příprava těsta byla legrace

Pro těsto na tři pizzy jsme použili tento recept:

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml vlažné vody
  • 1 sáček instantního droždí
  • 1 čajová lžička cukru
  • 1 vejce
  • 2 pol. lžíce olivového oleje
  • trochu soli

Klukům jsem nachystala váhu, mísu a odměrku. Náš prvňáček a předškoláček už znají i větší čísla. Ingredience navážili jako profesionálové. Pak už jsme se jen dívali, jak kuchyňský robot zpracovává vláčné hladké těsto. Přikryli jsme ho utěrkou a čekali, až nakyne. Bylo to jak čekání na Ježíška. A ta nedočkavost. Pořád nakukovali pod utěrku.

  • těsto na pizzu
  • těsto na pizzu

Sugo domácí nebo kupované?

Během čekání jsme si přichystali domácí rajčatové sugo. Není to nic složitého. Kdysi dávno tento recept vznikl z nutnosti a používáme ho dodnes. Je to jen pár ingrediencí:

  • 6 oválných rajčat – jsou více masitá, obsahují méně šťávy
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • oregano

Rajčata mí malí kuchaři umyli a opatrně nakrájely na čtvrtiny. Postupně jsme je v mixéru rozsekali tak, aby ve směsi byly malé kousky rajčat. Tady jejich práce skončila. Ke sporáku je zatím ještě nepustím. Rozsekaná rajčata jsem dala do hrnce, přidala jsem olivový olej, oregano, sůl, pepř podle chuti a nechala svařit do hustší omáčky.

sugo, omáčka na pizzu

Nejtěžší práce začíná

Vykynuté těsto jsem rozdělila na tři části. Každý jsme si začali tvořit vlastní pizzu. Kluci si rozváleli těsto, okraje potřeli olivovým olejem a střed domácím sugem.

  • válení těsta na pizzu
  • válení těsta na pizzu
  • potírání těsta na pizzu olivovým olejem, Znudění a máme chuť na pizzu
  • potírání těsta na pizzu olivovým olejem a omáčkou, Znudění a máme chuť na pizzu

Nahoru si dali, co kdo chtěl. Dala jsem jim na výběr:

  • sýry – eidam, hermelín, niva
  • vepřovou šunku nejvyšší jakosti
  • paprikáš

Zdobení se jim moc to líbilo. Mladší si dokonce vyrobil obličej robota smajlíka (šunka – oči, hermelín – nos).

  • zdobení pizzy, Znudění a máme chuť na pizzu
  • Znudění a máme chuť na pizzu, zdobení pizzy
  • zdobení pizzy, Znudění a máme chuť na pizzu
  • neupečená pizza
  • neupečená pizza
  • neupečená pizza

Všechny pizzy jsme dali do trouby vyhřáté na 180°C. Vytáhli jsme je, až když okraje byly dozlatova.

  • pizza
  • pizza
  • pizza

Kluci si celé dopoledne náramně užili. Na vlastnoručně upečených pizzách si moc pochutnali a ještě dlouho se tímto zážitkem chlubili.

  • pizza, Znudění a máme chuť na pizzu
  • pizza, Znudění a máme chuť na pizzu

Tipy

  • instantní kvasnice vždy smíchám se suchými ingrediencemi a po té směs přidávám do tekutých po lžících
  • těsto jsme nechali kynout v teple, protože bychom nevydrželi déle čekat. Vy ho zkuste dát kynout do ledničky. Trvá to sice déle, ale těsto je jemné a sametové. Vždycky si říkám: „Příště to už fakt dám do ledničky.“ Bohužel u nás jsme všichni netrpěliví a mlsní. Obávám se, že bych musela dělat těsto tajně, abych ho mohla dát kynout do lednice 😀
  • zbytek omáčky si dejte zamrazit. Při dalším pečení pizzy se vám bude hodit nebo je také vynikající pod maso.

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejnovější příspěvky

  • Pod hladinou to ŽIJE! A jak – Mera proti proudu
  • Manga o šikaně Němý hlas – v Japonsku totální jednička – Recenze
  • Jednoduché a rychlé těstoviny – v klidu ukuchtí i puberťák
  • Čistota zabíjí – přichází apokalypsa – znovu? – povídka spíš pro dospělé
  • Ateliér špičatých klobouků – recenze – jak to vidí Johy

Rubriky

  • Hlavní
  • Příběhy
  • Recenze
  • Tvoření
  • V kuchyni
  • Venku
© 2013 Blog PayaCreations.com