Blog PayaCreations.com

Menu
  • Vítejte BLOGU PayaCreations.com
Menu
Italské těstoviny na talíři

Jednoduché a rychlé těstoviny – v klidu ukuchtí i puberťák

Zveřejněno v 27. 8. 202111. 3. 2022 od PayaCreations

Prázdniny jsou u nás hodně akční a nevím jak vám, ale mně se vůbec nechce vařit. Jednak je hrozně horko a v tom teple ani nemám hlad. Chce to zkrátka něco lehkého, co tolik nezatíží žaludek.

Ideální jsou tyto těstoviny. Naše děti jim říkají – Italské těstoviny, protože v tomto jídle najdete všechny barvy italské vlajky – zelená=bazalka, bílá=těstoviny a červená=rajčata. Kouzelné na tom je, že starší děti jsou schopné uvařit celý oběd sami. Tentokrát vařila Johanka a moc nám chutnalo. A teď už jdeme na to.

Co je potřeba:

  • balíček těstovin
  • voda
  • 500 g oválných rajčat
  • sůl
  • pepř
  • bazalka – čerstvá nebo sušená
  • olivový olej

Postup:

V první řadě si dáme vařit vodu na těstoviny. Na celém receptu trvá nejdéle přivést vodu k varu 😀 Je to otrava, ale bez toho se neobejdeme. Poznámka pro děti: na hrnec s vodou dejte pokličku. Během vaření totiž uniká vodní pára a bere s sebou i teplo. Když zabráníme úniku páry z hrnce, teplo zůstane pod pokličkou a voda se rychleji uvaří. Ušetříte čas i energii (i své nervy). Zachováte se ekologicky 😉

Vařící voda v hrnci

Zatímco se voda vaří, umyjeme si rajčata, nakrájíme je na čtvrtiny a rozsekáme ručním robotem. POZOR! Nedělejte úplné pyré (blátíčko). Chceme, aby ve směsi zůstaly ještě nějaké větší kousky max. 1 cm velké.

  • Pokrájená rajčata
  • Pokrájená rajčata
  • Rozsekaná rajčata

Už máme téměř hotovo. Teď si na pánev nalijeme trošku olivového oleje a lehce jej zahřejeme. Pak už do pánve nalijeme rozsekaná rajčata. Osolíme, opepříme a přidáme sušenou nebo nasekanou čerstvou bazalku. Je jen na vás, kterou zvolíte. My v zimě dáváme sušenou a v létě je fajn ta čerstvá (když ji nemáme, stačí i sušená).

  • Rozsekaná rajčata
  • Rajčatová omáčka na Těstoviny se vaří

Stáhneme plamen pod pánví. Rajčata se nám pomalu prohřívají a šťáva z nich se redukuje. Pod pokličkou hrnce už voda určitě vaří. Osolíme ji a opatrně nasypeme těstoviny. Nás je hodně, tak vaříme celý sáček, ale vy si zvolte množství podle počtu vašich hladovců. Způsob vaření těstovin se liší od druhu těstovin i výrobce. Proto si konkrétní postup přečtěte na obalu.

  • Sypeme Těstoviny do vroucí vody
  • Těstoviny se vaří
  • Uvařené Těstoviny

Těstoviny máme hotové. Konečně můžeme dokončit omáčku. Pokud se zdá být příliš řídká, přidejte trošku škrobu. Ale není to podmínkou. Potom už stačí jen ochutnat a dochutit.

Teď už máme vše připravené na smíchání. Nalijeme omáčku do hrnce se scezenými těstovinami a opatrně promícháme, aby omáčka pokryla veškeré těstoviny. A konečně můžeme nakládat na talíř. Dobrou chuť.

Těstoviny

Kdo ještě váháte. Mám pro vás důkaz, že tohle jídlo je fakt boží. Takto to u nás vypadá do 20 minut po prvním soustu:

  • prázdný talíř po jídle
  • prázdný hrnec po jídle

Tipy:

  • vyberte si těstoviny se složitějším tvarem – omáčka se na nich dobře zachytí. Například ze špaget sklouzne.
  • v omáčce je vynikající i česnek
  • hned po uvaření a scezení těstovin do nich vmíchejte omáčku, jinak se těstoviny slepí a už to není tak jednoduché (těstoviny se potrhají)
  • pro tento recept jsou nejlepší oválná rajčata (kupuji v Lidlu) – jsou sladší a více masitá
  • další recepty najdete v kategorii V kuchyni

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejnovější příspěvky

  • Pod hladinou to ŽIJE! A jak – Mera proti proudu
  • Manga o šikaně Němý hlas – v Japonsku totální jednička – Recenze
  • Jednoduché a rychlé těstoviny – v klidu ukuchtí i puberťák
  • Čistota zabíjí – přichází apokalypsa – znovu? – povídka spíš pro dospělé
  • Ateliér špičatých klobouků – recenze – jak to vidí Johy

Rubriky

  • Hlavní
  • Příběhy
  • Recenze
  • Tvoření
  • V kuchyni
  • Venku
© 2013 Blog PayaCreations.com